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ऐसे बनाए टमाटर सूप

123स्टार्टर और सलाद के साथ या ब्रेड के साथ टमाटर का सूप – Tomato Soup हमेशा से ही लोगो की पहली पसंद रहा है। घर बैठे ही टमाटर का सूप बनाना काफी आसान है और इसे बनाने में आपको बहुत कम समय लगेंगा।

टमाटर सूप बनाने की सामग्री

  1. बटर – 2 चम्मच

  2. ओलिव ऑइल – 2 चम्मच

  3. प्याज – 1 बड़ा (कटा हुआ)

  4. नमक – चुटकीभर

  5. टमाटर – 1 किलो

  6. लहसुन की कलियाँ – 2-3

  7. सफ़ेद चावल – 1 चम्मच (बिना पका हुआ )

  8. अजवायन – 1 चम्मच

  9. तेज पत्ता – 2-3

  10. गरम मसाला – 1 चम्मच

  11. पानी – 1 कप

3-copyविधि :

एक बड़ी कढ़ाई में ओलिव ऑइल, प्याज मिला लीजिए। इसके बाद मिश्रण मुलायम होने तक भापते रहिये। (ध्यान रहे की मिश्रण भूरा नही होना चाहिए) जब प्याज को भाप दी जा रही हो तब तक टमाटर को धोकर छिल लीजिए।

अब प्याज वाले कढाई में ही लहसुन डालिए और मिश्रण को 2 मिनट तक पकने दीजिए।

इसके बाद उसमे टमाटर, नमक, चावल, तेज पत्ता, गरम मसाला और आपकी ताजा जड़ी बूटीयो को प्याज के भगोने में डाले।

अब मिश्रण को मध्यम आंच पर पकने दीजिए, इसके बाद समय-समय पर मिश्रण को तबतक हिलाते रहे जबतक टमाटर पूरी तरह से पक ना जाए।

इसके बाद मिश्रण में अंतिम तीन सामग्री (पानी, बटर और चुटकीभर नमक) डालकर, जबतक बटर पिघल नही जाता तबतक पकने दीजिए।

इसके बाद आँच से हटाकर मिश्रण में से तेज पत्ता और जड़ी बूटी की पत्तियाँ भी निकाल लीजिए।

इसके बाद बीजो को हटाने के लिए इसे छान लीजिए।

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